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<單選題>｢起雲劑｣是一種食品添加物,也是一種界面活性劑,能使原本有明顯界面､不互溶的水狀與油狀液體混合均勻而不分層｡下列哪一種物質加入圖(二)的油水分層試管中,最能達到上述的效果?
(A)蒸餾水
(B)肥皂水
(C)飽和食鹽水
(D)葡萄糖水溶液