109學測自然試題-32

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<多選題>豆漿是國人常用飲品，其製作過程如下：
（1）將黃豆洗淨置入盆中泡水使其膨脹，傾斜盆子將水緩緩倒出
（2）再用篩子蘸乾水分後，再次將黃豆沖水洗淨後放入果汁機
（3）加適量水並啟動果汁機，使黃豆汁呈現細緻狀
（4）將打好的豆汁倒入鍋中，以小火慢煮，過程中需持續攪拌，避免燒焦
（5）將煮滾的豆汁過篩，即告完成
下列物質鈍化之技術與上述過程使用到類似者有哪些？（應選2項）
(A)蒸餾 (B)層析 (C)過濾 (D)傾析 (E)再結晶