<單選題>依據資料甲,關於陸游的煮粥祕訣,下列敘述最適當的是:
甲、陸游粥品私房筆記
烏豆粥:用新好大烏豆一斤,炭火煅一日,當糜爛。(此時)可作三升米粥,至極熟,下豆,入糖一斤和勻,又入細生薑茶子四兩。
地黃粥:用地黃二合,候湯沸,與米同下。別用酥二合,蜜一合,炒令香熟,貯器中,候粥欲熱乃下。
枸杞粥:用紅熟枸杞子,生細研,淨布絞汁,每粥一碗用汁一盞,加少煉熟蜜乃罷。
(A)煮粥時間長短,依序為地黃粥>烏豆粥>枸杞粥
(B)以烏豆、枸杞煮粥,烏豆和枸杞均須預先處理備用
(C)以地黃、枸杞煮粥,均須在起鍋後另加以蜜炒製的配料
(D)烏豆當於冷水時與米同煮,地黃則須待水沸後方與米入鍋
答案


