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110會考自然試題_42


<單選題>某種酵素最適合在37°C及pH=8的環境中作用,在pH$\lt$5的環境下會被完全破壞。若吃下此種酵素,其在口腔、胃及小腸中的活性大小何者最合理?
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答案

C


口腔pH約中性,酵素有部分活性;胃液為強酸(pH$\lt$5),酵素被完全破壞,小腸中無殘餘活性。


題目與答案

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