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113分科生物考科_30


<單選>某生進行多項酵素活性測定實驗,下列敘述何者正確?
(A) 為求實驗結果精準,市場買的豬肝與馬鈴薯應先浸泡在清潔劑中洗刷乾淨
(B) 為避免酵素衰退,自市場買的豬肝與馬鈴薯可先暫存在 4°C冷藏庫中備用
(C) 新鮮樣本由室溫置入 4°C冷藏庫後,過氧化氫酶隨溫度下降而活性上升
(D) 過氧化氫酶在 37°C即失去活性

答案

低溫保存可減緩酵素變性,維持活性。答案:B


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