多醣組成
108學測自然試題-24
108學測自然試題-68
林同學在實驗室進行界面活性劑實驗，其步驟如下：
步驟1：取紅色油性染料1.0 mL加入一裝有20.0 mL石油醚的燒杯中形成紅色溶液甲。
步驟2：取溶液甲2.0 mL加入試管後，再加入2.0 mL的蒸餾水，套上塑膠蓋，搖晃試管後，靜置三分鐘，觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
步驟3：取肥皂水3.0 mL加入步驟2的試管中，套上塑膠蓋，搖晃試管後，靜置三分鐘，觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
步驟4：取飽和氯化鎂溶液3.0 mL加入步驟3的試管中，套上塑膠蓋，搖晃試管後，靜置三分鐘，觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
下列針對此實驗過程的敘述，哪些正確？（應選3項）
(A)步驟2中，試管內分成兩層，界面清楚，紅色在上層而下層無色
(B)步驟2中，試管內分成兩層，界面清楚，水在上層而下層為石油醚
(C)步驟3中，試管內分成兩層，界面清楚，紅色在下層而上層無色
(D)步驟3中，試管內上下層界面不清楚，整支試管呈淡紅色
(E)步驟4中，試管內分成兩層，紅色在上層而下層無色
答案
106學測自然試題-49
王同學用藍色原子筆芯的油墨進行界面活性劑效應的實驗，先配製了甲、乙、丙三個試樣，然後觀察溶液的顏色與油墨的分布情況，結果如表3所示。
表3
| 試樣 | 組成 | 溶液的顏色 | 油墨分布情況 |
|---|---|---|---|
| 甲 | 油墨+10 mL純水 | 淡藍色 | 分布不均 |
| 乙 | 油墨+10 mL純水+少量十二烷基磺酸鈉 | 深藍色 | 分布均勻 |
| 丙 | 油墨+1 mL乙酸乙酯 | 深藍（紫）色 | 藍色油墨全溶 |
根據實驗觀察的結果與推論，試問下列相關敘述，哪些正確？（應選3項）
(A)甲試樣中的油墨分布不均，表示油墨不易溶於水
(B)乙試樣中的十二烷基磺酸鈉是界面活性劑，故試樣乙會呈現均勻混合
(C)丙試樣中的油墨形成全溶的藍色油墨溶液，表示油墨可溶於乙酸乙酯中
(D)將丙試樣再加入1mL純水，則溶液會分成上下兩層，藍色的油墨主要會在下層
(E)若將少量氯化鈣水溶液加入乙試樣，因鈣離子會破壞界面活性劑的效果，故溶液會形成不易混合均勻的上下兩層
答案
106學測自然試題-51
葡萄糖、半乳糖與核糖是三種皆由碳、氫、氧組成的醣類有機化合物，經元素分析得到相同的結果如下：碳40.0%、氫6.7%。葡萄糖與半乳糖的分子量都是180，核糖的分子量是150。試問下列有關葡萄糖、半乳糖與核糖的敘述，哪些正確？
（應選2項）
(A)葡萄糖與半乳糖互為異構物
(B)葡萄糖與半乳糖為同素異形體
(C)葡萄糖、半乳糖與核糖互為異構物
(D)葡萄糖、半乳糖與核糖有相同的實驗式
(E)葡萄糖、半乳糖與核糖三者的分子式皆為 \( C_6H_{12}O_6 \)
答案
