有機化學
110指考化學考科-18
古代人們發現，取自於柳樹中的柳酸，構造如圖 6 所示，可以用來止痛及治療風濕。但是，柳酸會造成胃部不適。可利用柳酸與醋酸或乙醇的反應製得乙醯柳酸，就是阿司匹噻。
下列有關乙醯柳酸的敘述，哪些正確？
(A) 常溫下乙醯柳酸易溶於水中
(B) 柳酸和乙醯柳酸均有分子內氫鍵
(C) 乙醯柳酸有5個π鍵及17個σ鍵
(D) 柳酸的羥基和醋酸的羧基進行反應，是一種酯化反應
(E) 柳酸和乙醇反應，以濃硫酸作為催化劑，可製備乙醯柳酸
答案
111分科化學考科-28
[題組:第28-30題]
人類很早就已經知道奎寧樹皮的萃取物可治療瘧疾，其作用的主要成分是奎寧，別名金雞納霜或金雞納鹼，分子式為 C₂₀H₂₄N₂O₂，可用於治療與預防瘧疾及治療焦蟲症的藥物。奎寧化學結構如下圖所示，其中 \( R^1 \)、\( R^2 \)、\( R^3 \) 的結構並未標示出，但小雅由文獻中得知 \( R^1 \)、\( R^2 \)、\( R^3 \) 的結構共計含有 3 個 C、7 個 H 與 2 個 O，並可由以下實驗鑑定 \( R^1 \)、\( R^2 \)、\( R^3 \) 所含的官能基。
（一）奎寧可由化合物甲與乙醇鈉 (NaOC₂H₅) 加熱而得，如式(3)所示。
（二）若將適當氧化劑與奎寧作用，可產生酮官能基的產物，分子式為 C₂₀H₂₂N₂O₂。
（三）若將奎寧加入氯化鐵溶液，此溶液未變為紫色。
28 畫出取代基 \( R^1 \) 的結構。(2 分)
113分科化學考科-10
某未知結構的有機化合物甲，其分子式為\(C_4H_8O_2\)。下列有關甲的敘述，哪些正確？
(A)若甲為羧酸，則甲可能為2-甲基丙酸
(B)若甲為二醇類，則可能有順反異構物
(C)若甲為酯類，則甲可能為乙酸丙酯
(D)若甲含有環結構，則甲可能有四員環結構
(E)若甲含有羥基，則甲不可能同時含有羰基（\(C=O\)）
答案
113分科化學考科-14
實驗室中有甲、乙、丙、丁、戊五瓶試藥，已知可能是葡萄糖、乙醇、乙醛、丙酮、正己烷。李同學想利用高中化學所學，來區分此五種試藥，並在黃老師的指導下，設計下列實驗流程（圖3）。根據此流程，則下列哪些敘述正確？
(A)甲為正己烷
(B)乙為乙醛
(C)丙為丙酮
(D)丁為乙醇
(E)戊為葡萄糖
答案
113分科化學考科-15
113分科化學考科-22
[題組:第22題至第24題]
生質柴油是具有發展性可替代石油的永續能源之一，可直接或混合石化柴油作為燃料。生質柴油是脂肪酸單烷基酯，可利用廢食用油脂，經由酯交換反應得到，如式(1)所示。酯交換反應可經由鹼或酵素催化進行，其中鹼催化反應的反應速率快，且催化劑用量較少，成本低廉，常用於製備生質柴油。
小華依據化學反應式(2)，在實驗室中製備生質柴油；取0.12克氫氧化鉀溶於3毫升甲醇（約為0.074莫耳）後放入試管中，再加入12毫升的廢食用油（約為0.012莫耳），充分混合並加熱使反應完全。
石化柴油的主要成分為含15到20個碳原子的鏈狀烷類、環狀烷類或芳香烴類。下列關於上述生質柴油的敘述，哪些正確？（多選）
(A)生質柴油屬於鏈狀烷類
(B)式(2)中，甲醇為催化劑
(C)生質柴油是具有酸性的有機化合物
(D)每莫耳生質柴油的氧原子含量高於石化柴油
(E)具有不飽和碳-碳雙鍵的生質柴油，可進行氫化反應
答案
