古代人們發現，取自於柳樹中的柳酸，構造如圖 6 所示，可以用來止痛及治療風濕。但是，柳酸會造成胃部不適。可利用柳酸與醋酸或乙醇的反應製得乙醯柳酸，就是阿司匹噻。
下列有關乙醯柳酸的敘述，哪些正確？
(A) 常溫下乙醯柳酸易溶於水中
(B) 柳酸和乙醯柳酸均有分子內氫鍵
(C) 乙醯柳酸有5個π鍵及17個σ鍵
(D) 柳酸的羥基和醋酸的羧基進行反應，是一種酯化反應
(E) 柳酸和乙醇反應，以濃硫酸作為催化劑，可製備乙醯柳酸
答案
酯化反應
111分科化學考科-11
王同學用乙醇與過量的醋酸進行酯化反應，反應完成後，利用萃取法將醋酸與產物分離。依序將水、乙醚加入至反應完成的混合液中，再倒入分液漏斗內，如圖3所示。
下列有關此反應與萃取過程的敘述，哪些正確？
(A)分液漏斗中的上層為水層
(B)醋酸是有機物，但還是會溶於水層中
(C)實驗過程中所加的乙醚，可以用丙酮取代
(D)乙酸乙酯與乙醚可互溶，故用乙醚進行萃取
(E)加入少量的濃硫酸，有助於此酯化反應的進行
答案
112分科化學考科-08
利用柳酸與乙酐進行酯化反應，以少量濃硫酸作為催化劑，則可得到乙醯柳酸，乙醯柳酸又稱為阿司匹靈。實驗步驟如下：
(1) 在乾燥的10 mL試管內裝入2.0 mL乙酐。
(2) 秤取約1.00克的柳酸，倒入試管中。
(3) 試管中滴入3~5滴的濃硫酸，使柳酸完全溶解，混合均勻。
(4) 將試管置於70℃的熱水浴中15~20分鐘。
(5) 將試管自熱水浴取出，靜置自然冷卻至室溫。
(6) 將溶液置於冰水浴，加入10 mL蒸餾水，以玻棒攪拌，使白色沉澱析出，再進行分離及純化。
下列有關此反應的敘述，哪些正確？
(A)乙酐除了作為反應物外，亦可同時作為溶劑，溶解固態的柳酸
(B)步驟(3)加入濃硫酸的目的是為了移除反應所生成的水
(C)步驟(4)的熱水浴是為了加速反應進行
(D)步驟(6)表示阿司匹靈在低溫有較大的溶解度
(E)將氯化鐵溶液加入產物的酒精溶液，若產生紫色，表示產物中有柳酸殘留
答案
113分科化學考科-19
下列有關化合物甲、乙、丙及丁的敘述，哪些正確？
甲：CH₃CH₂OH 乙：HCOOH 丙：CH₃CH₂CH₃ 丁：CH₃CH₂NH₂
分子量=46.07 分子量=46.07 分子量=44.10 分子量=45.09
(A) 四種化合物中，甲與水可形成最多的分子間氫鍵
(B) 乙的沸點最高
(C) 常溫、常壓下丙的蒸氣壓最高
(D) 僅乙溶於水呈酸性，其餘三個化合物溶於水呈中性
(E) 甲與乙兩化合物於少量濃硫酸的條件下反應，會生成具有香味的產物
答案
105學測自然試題-54
下列關於有機化合物的敘述，哪些正確？（應選3項）
(A) 烴分子中的氫原子被羧基取代而成的有機物屬於酯類化合物
(B) 甲醇是酯類中最簡單的化合物
(C) 乙醚是酯類中最簡單的化合物
(D) 丙酮是酯類中最簡單的化合物
(E) 丙酸與乙醇反應，可產生丙酸乙酯
答案
(A)錯誤，氫被羧基取代形成羧酸，非酯類。
(B)錯誤，甲醇是醇類。
(C)錯誤，乙醚是醚類。
(D)錯誤，丙酮是酮類。
(E)正確，丙酸與乙醇酯化生成丙酸乙酯。
因此只有(E)正確，但題目要求選3項。檢查是否有誤。(A)「烴分子中的氫原子被羧基取代」會形成R-COOH，是羧酸，不是酯。酯是RCOOR'。故(A)錯誤。可能題目有誤或需重新理解。若「烴分子中的氫原子被羧基取代」意指將H換成-COOH，則得羧酸。故無正確選項？但(E)正確。可能(B)(C)(D)均錯誤。因此只有(E)一項正確？這不符合題意。可能(A)是正確的？但羧基取代H形成的是羧酸。除非是「烴分子中的氫原子被酯基取代」，但酯基不是標準說法。可能題目意指「烴分子中的氫原子被酰氧基（-OCOR）取代」？但那也不常見。推測題目本意可能為「烴分子中的氫原子被酰基取代」形成醛或酮，但也不是酯。因此，僅(E)明確正確。可能標準答案有(A)(E)和另一個？但(A)明顯錯誤。檢查官能基定義。酯類是羧酸與醇脫水形成。故(E)正確。最簡單的酯是甲酸甲酯。故(B)(C)(D)均錯誤。因此本題可能只有(E)正確，但題目要求選3項，可能出題有誤。根據常見知識，正確敘述可能是：(E)正確，以及(A)若改為「烴分子中的氫原子被酰基取代」形成醛酮，但也不是酯。故無法選出3項。可能答案為(A)(E)和？無法判斷。保留(E)。但根據格式，需給出答案。假設常見正確敘述為(A)錯誤，(E)正確，以及「甲酸甲酯是酯類中最簡單的化合物」未在選項。因此可能正確選項為(E)和另兩個？無法確定。暫停回答此題。 報錯
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